ما النصائح التي توجّه لعشاق الشوكولاتة؟
تحتوي الشوكولاتة على العديد من الفيتامينات الضرورية للإنسان، مثل الماغنيسيوم والفوسفور وغيرهما، ومع ذلك يجب على البعض الحد من تناولها.
ووفقا لخبراء التغذية يجب على الأشخاص الذين يعانون من السمنة وأمراض الكبد وارتفاع مستوى ضغط الدم الشرياني وارتفاع نسبة الكوليسترول الحد من تناولها.
ويقول الخبراء: بالطبع تناول قطعة صغيرة من الشوكولاتة في اليوم لن يسبب أي ضرر، ولكن تناول كمية كبيرة منها سيؤدي إلى زيادة الوزن والسمنة ومشكلات في الكبد، أي على الأشخاص الذين يعانون من السمنة وأمراض الكبد وارتفاع مستوى ضغط الدم وداء السكري وارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم، التحكم بكمية الحلويات التي يتناولونها بما فيها الشوكولاتة.
ويشير خبراء التغذية إلى أن 100 غ من الشوكولاتة تحتوي على 500-600 سعرة حرارية، لذلك تنصح بتناول ما لا يزيد على 30 غراما من الشوكولاتة في اليوم. وبما أن الشوكولاتة الداكنة تحتوي على نسبة أقل من السكر، لذلك يجب أن تعطى لها الأفضلية.
وتستحق الشوكولاتة أن تكون في النظام الغذائي للإنسان، ولكن فقط بكمية وجودة معينة. ويمكن تناول الشوكولاتة بالحليب، والشوكولاتة البيضاء، والداكنة لأنها تحتوي على الفوسفور، وعلى زبدة الكاكاو وحبوب الكاكاو. كما أنها تسهم في إنتاج هرموني (السيروتونين والدوبامين) في الجسم اللذين يمدان الجسم بالسعادة، بالإضافة إلى طعمها اللذيذ.
المصدر: «نوفوستي»